Carne de cerdo sube a bs. 40 el kilo, ahora comer carne es un lujo en Tarija

Por Rosy Sánchez/El Andaluz

Comercializadores de carne del mercado campesino de Tarija reportaron este viernes que la carne de cerdo sufrió un incremento en los precios de Bs. 36 y 37 que se comercializaba, hoy se encuentra a Bs. 40 el kilo.

Señalan que este incremento obedece a la suba de los insumos y alimentos para el ganado, situación que hace que la hoja de costo de los productores aumente, lo que repercute en el precio final.

“No es mucho que se está incrementando aquí dentro del mercado, estamos tratando de mantener pero el incremento viene de los propietarios de las granjas, los controles deberían realizarse desde ahí”, dijo una de las comercializadoras.

Este nuevo incremento genera preocupación en la población y señalan que comer carne en la actualidad se ha convertido en un lujo, “no todos tienen la posibilidad de darse ese gusto”.

Desde la Federación de Juntas Vecinales, Ganaderos y Carniceros buscan alternativas para realizar la comercialización de carne de forma directa, cortando la cadena de intermediarios, con la finalidad de reducir los precios.