Willam Octavio Flores/EL ANDALUZ
Simón Grimaldo, Responsable de SENASAG Tarija (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria), dio a conocer el trabajo que se lleva a cabo en el departamento para garantizar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud de la población.
Grimaldo resaltó la labor del equipo técnico encargado de realizar inspecciones en diferentes puntos, incluyendo fronteras, puestos de control y barreras sanitarias. Su principal objetivo es verificar que los productos alimenticios cumplan con los requisitos de registro y normativas vigentes. En este sentido, durante el mes de mayo se decomisaron y destruyeron aproximadamente 7 toneladas de productos que no contaban con el registro correspondiente.
El responsable departamental de inocuidad alimentaria enfatizó que estas acciones se llevan a cabo de manera recurrente, mes tras mes, como una prioridad para garantizar la seguridad y tranquilidad del público consumidor. Además, se sigue un protocolo establecido para la destrucción de los productos decomisados, cumpliendo con las normativas y lineamientos establecidos.
Si bien las cifras exactas de los meses anteriores aún no se han precisado, el compromiso de SENASAG Tarija es mantener un trabajo constante para prevenir cualquier riesgo que pueda causar daño a la salud de la población.
Grimaldo también aprovechó la oportunidad para recordar a los productores y comerciantes la importancia de cumplir con los requisitos y normativas establecidas en cuanto a la inocuidad alimentaria. Esto no solo garantiza la calidad de los productos, sino que también contribuye a fortalecer la confianza del público consumidor en los alimentos que se ofrecen en el mercado local.