Willam Octavio Flores/EL ANDALUZ
En una reciente acción de control llevada a cabo en los restaurantes ubicados en el lago San Jacinto, autoridades de la intendencia del municipio de Tarija, en colaboración con la responsable de inocuidad, Zulma Miranda, han decomisado alimentos y utensilios en estado deplorable. La inspección reveló una serie de irregularidades en algunos puestos, lo que ha llevado a la notificación de siete establecimientos por falta de higiene y otras violaciones a las normativas sanitarias.
Miranda destacó la importancia de estas medidas para garantizar la seguridad alimentaria de los visitantes del lugar. «No todos los puestos están incumpliendo las normas, pero hemos tomado acciones contundentes contra aquellos que no cumplen con los estándares de higiene y calidad», afirmó. Entre las principales irregularidades detectadas se encuentran la presencia de cucarachas y la ubicación inadecuada de un puesto, que obstaculizaba el tráfico vehicular en la zona.
Con aproximadamente treinta puestos en el centro turístico, la intervención se ha concentrado en aquellos que presentaban deficiencias en sus condiciones de higiene y seguridad. «Si bien algunos establecimientos se encuentran en buenas condiciones, lamentablemente no faltan aquellos que no cumplen con los requisitos necesarios, lo que genera quejas por parte de la población», explicó Miranda. Ante estas denuncias recurrentes, se ha coordinado una acción conjunta entre las autoridades de turismo y SEDES para abordar la situación de manera integral.
La notificación de siete puestos es parte de un esfuerzo por garantizar que todos los establecimientos cumplan con las normativas sanitarias y ofrezcan un ambiente seguro y saludable para los visitantes. Miranda enfatizó la importancia de la colaboración entre las autoridades y la comunidad para mantener la calidad de los servicios turísticos en la región.