Por Rosy Sánchez/El AndaluzParticipan Chef de 5 países Argentina, Perú, México, Costa Rica, Chile y Bolivia como anfritiona realizaran una demostración de los platos tradicionales de cada uno de los países.Este sábado se da inicio Congreso Internacional Gastronómico y de Turismo, evento que se llevará adelante en el “Anfiteatro Salamanca” donde participaran más de 300 Chef de Talla internacionalLa actividad busca posicionar la gastronomía Boliviana en el exterior, con el intercambio de experiencias y conocimientos, además de la elaboración de platos internacionales con productos locales.“Hemos podido llevar la Gastronomía Boliviana a otros países y posicionar nuestros platos banderas como es el saice tarijeño, El Chancho a la cruz, el sábalo, entre otros tradicionales que caracterizan al departamento “refirió uno de los representantes de Tarija.Para destacar el potencial gastronómico del país, se trabaja en un Proyecto de ley con la asamblea Plurinacional para declarar como patrimonio a la cocina tradicional, así también declarar en cada efemérides departamental el mes gastronómico con diversas actividades. Navegación de entradasPiden informe al Municipio sobre intoxicación de estudiantes con el desayuno escolar Proyecto múltiple San Jacinto cumple 47 años de servicio
