Natalia López/El Andaluz
Los avicultores de Tarija llevarán a cabo las primeras jornadas de avicultura los días 16 y 17 de octubre, un evento que busca convertirse en un espacio de intercambio de conocimientos y experiencias.
Rony Martínez, Presidente de la Asociación de Avicultores de Tarija, detalló durante una conferencia de prensa que la actividad está dirigida principalmente a estudiantes de veterinaria de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, institutos agropecuarios del valle central de Tarija y personas que ya trabajan en el sector avícola. El objetivo principal es ofrecer un espacio educativo para todos los interesados en la producción avícola, donde se discutirán nuevos emprendimientos y se abordarán temas clave como la cría de pollos, gallinas y la producción de huevos, así como el manejo de técnicas productivas modernas.
Martínez destacó la importancia de estos talleres, no solo como una plataforma para el crecimiento profesional, sino también como una respuesta a los desafíos actuales que enfrenta el país, explicó que la enseñanza a través de la experiencia práctica es fundamental, ya que permite a los participantes adquirir conocimientos aplicables en el campo laboral.
Además, compartió detalles sobre su propia experiencia en el sector, ya que su empresa es una de las más avanzadas de la región tarijeña, pues cuenta con tres galpones de gallinas ponedoras, que producen huevos diariamente y ha sido la primera en Tarija en implementar una máquina seleccionadora de huevos por tamaño y peso, lo que facilita el empaquetado y distribución de los productos en los maples.
El presidente enfatizó el rol crucial de su equipo de trabajo, que se encarga de las operaciones diarias desde las primeras horas del día, garantizando que los productos lleguen frescos a los consumidores.
