Por Rosy Sánchez/El Andaluz
Después de un análisis de laboratorio, el Senasag informó que son 17 empresas de embutidos en Tarija son las autorizadas para la comercialización de salchichas durante la festividad de San Juan que se realiza este 23 y 34 de julio. Toda empresa cuenta con sello sanitario.
La Intendencia Municipal en coordinación con la Guardia Municipal y Defensa del Consumidor, anuncio masivos controles en centros de abastecimiento y ferias que se apertura durante los días de San Juan.
“se está notificando a los mercados municipales y federación de gremiales para que cumplan con las normativas municipales, todo producto que no cuente con registro sanitario será retirado del mercado precautelando la salud de la población”, dijo Sirley Miranda, Intendente Municipal.
Entre las empresas autorizadas se encuentran; Embutidos Hesse, Embutidos El Ley, Cárnicos Artesanales Chalo, Bandy, Andaluz, Embutidos Coquito, Productos Protarixa, entre otras marcas.
La intendencia también llevo adelante controles en las panaderías al incrementar la comercialización del producto para la elaboración de los panchitos durante la noche de San Juan.
