Osmar Arroyo/El Andaluz
El presidente de la comisión de la Alimentación Complementaria en Tarija, Marco Antonio Cardozo informó a El Andaluz que se emitieron resultados de estudios realizados a productos del desayuno escolar en Tarija, tras denuncias que se realizaron por un padre de familia de la unidad educativa Aniceto Arce en la primera quincena de agosto, porque un queque del desayuno habría supuestamente estado en mal estado.
A partir de la denuncia se generó polémica sobre el tema, al punto de señalar que se tenía el riesgo de provocar una intoxicación a los alumnos de las diferentes unidades educativas.
Cardozo explicó que los resultados del estudio que se realizaron por dos laboratorios, uno en Santa Cruz y otro en Cochabamba, arrojaron que los productos del desayuno escolar no se encuentran en mal estado y los dos estudios coindicen en un 100 por ciento en sus resultados.
Cardozo indicó que en la comisión esperaron a que los padres de familia formalizarán la denuncia, pero no lo hicieron.
Señaló ´que una concejal municipal también se pronunció sobre el tema de manera irresponsable sobre el desayuno escolar, que los estudiantes estarían expuestos a algún tipo de intoxicación y un posible deterioro de su salud.
Uno de los estudios se realizó en la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno (UAGRM) de Santa Cruz, el segundo estudio fue encargado por el Ministerio de desarrollo Productivo en el laboratorio Unilab de la ciudad de Cochabamba.
“Ambos coinciden en sus resultados”, expresó el presidente de la comisión de Alimentación Complementaria de las Unidades Educativas de Tarija.
Los estudios de microbiológica salieron negativos para eschericia coli, para staphylococcus aureus y para mohos y levaduras, es decir que no existe problemas en los productos del desayuno escolar, descartando por completo la denuncia pública realizada.
Cardozo pidió mayor responsabilidad a los padres de familia al hacer ese tipo de aseveraciones.
Con denuncias infundadas que solo generaron temor en otros padres de familia, al punto de que algunos determinaron no recibir el desayuno escolar.
Osmar