Por Rosy Sánchez/El Andaluz
Ayer miércoles, en el departamento de Tarija se instaló el congreso nacional de la Confederación de Trabajadores en Carne de Bolivia, donde participan diferentes federaciones de los 9 departamentos del país. Los puntos centrales a tratar son el análisis de la situación actual y la renovación de la directiva.
El actual ejecutivo de la confederación nacional, Santiago Cruz, adelantó que como comercializadores de carne exigen al Gobierno la suspensión de la exportación de carne a partir de esta gestión 2025 y a su vez la regulación de precios en mercados y centros de abastecimiento.
“N nivel nacional no hay un abastecimiento legal de la carne, por eso los empresarios privados han hecho subir los precios que hoy está arriba de los 35 bolivianos el precio gancho, lo que implica que ya en los mercados los precios están sobrepasando los 55 bolivianos en el caso de la carne blanda”, expresó el representante de los trabajadores del rubro.
Cruz señaló que uno de los pedidos es el abastecimiento para el consumo interno a un precio justo, “y si hay demasía de producto se puede analizar la exportación”, sin embargo, primero debe garantizarse el suministro para las familias bolivianas con producto de calidad.
“Los ganaderos están priorizando la exportación de carne porque el precio para enviar el producto fuera del país es mucho más elevado y nos están dejando producto de segunda para los consumidores internos y a precios bastante elevados”, cuestionó el dirigente.
Con respecto a los precios de la carne, en el caso del departamento de Tarija, la carne blanda de res se comercializa por encima de los 55 bolivianos el kilo, mientras que la molida se encuentra en 42 bolivianos cuando hace un año atrás se encontraba en 28 bolivianos.
Ante el alarmante incremento de los precios a raíz de la exportación, la Confederación de Trabajadores con Carne no descartar iniciar movilizaciones a nivel nacional desde los próximos días, determinación que será asumida en el congreso que concluye este jueves.
“Todo este pliego petitorio y las resoluciones emanado por el congreso, será presentado al gobierno central y en caso de no ser escuchados estaremos en las calles para velar por los derechos de nosotros los trabajadores y de los consumidores”, refirió Santiago Cruz.