Por Rosy Sánchez/El Andaluz
El director del Matadero Municipal de Tarija, Rodrigo Calisaya, informó que la escasez de combustible que se registra a nivel nacional, dificulta el traslado de ganado que se transporta desde la región del Chaco y demás provincias del valle central. Esta situación genera una reducción en la faena de carne de res.
“Estamos preocupados desde ya hace algunos meses por este tema del combustible, nuestros abastecedores necesitan el diésel para transportar su producto, sin embargo, están dos a tres días haciendo filas para poder cargar y esto está perjudicando a la actividad regular en el matadero”, dijo Calizaya.
De acuerdo a los datos que maneja la dirección de matadero, “en un día regular se faene entre 80 a 120 reces, pero en los últimos días incluso se llegó a contar con solo 20 cabezas de ganado al día. A pesar de ello las reses que llega al matadero son distribuidos a todos los mercados municipales.
Rodrigo Calizaya alertó que, de continuar la carencia de diésel, podría ocasionar un desabastecimiento de la carne principalmente de res en los mercados y centros de abastecimiento de la ciudad, más aún cuando inicia una temporada alta por las fiestas de fin de año y consumo se incrementa hasta un 50%.
Osmar