Willam Octavio Flores/EL ANDALUZ
El Matadero Municipal de Tarija está en camino de convertirse en un importante proveedor de carne para diversos departamentos de Bolivia, según reveló Rodrigo Calizaya, director de la institución.
“El objetivo principal del matadero municipal de Tarija es exportar carne tarijeña a los departamentos de Bolivia”, afirmó Calizaya.
También indicó que se viene realizando un trabajo para establecer conexiones con potenciales compradores en todo el país. “Hemos trabajado mucho. Nuestro teléfono celular no deja de sonar con llamadas de alcaldes de Potosí, con quienes ya habíamos firmado convenios para llevarles carne”, agregó.
A pesar del entusiasmo y la demanda existente, Calizaya señaló que el principal obstáculo para la expansión del mercado se encuentra en el ámbito impositivo. “El único problema que tenemos es en el tema impositivo. Son muchos los requisitos y, la verdad, si es así, no vale la pena hacerlo”, expresó.
Frente a esta situación, el director del Matadero Municipal indicó que están buscando alternativas para superar estas barreras. “Vamos a tratar de buscar una salida. Nuestro alcalde igual lo está viendo porque él también tiene compromisos”, explicó Calizaya, subrayando la importancia de encontrar una solución que permita cumplir con los acuerdos ya establecidos.
Mercados consolidados y en expansión
A pesar de los desafíos, el Matadero Municipal de Tarija ha logrado establecer presencia en algunos mercados clave. “Ya tenemos un mercado consolidado que es Uyuni. Ahora se han aumentado dos mercados: Villazón y Tupiza”. Afirmo Calizaya. Esta expansión representa un avance significativo en la estrategia de crecimiento de la institución.
El director también destacó el papel del sector privado en este proceso de expansión. “Estamos contentos porque también los privados se están animando a hacer esto”, comentó, señalando la importancia de la colaboración entre el sector público y privado para el éxito del proyecto.
Uno de los puntos fuertes del Matadero Municipal de Tarija es la diversidad de sus proveedores. “Tenemos ganaderos de Cercado, del Chaco Tarijeño, del Valle Central, y también de Camiri”. Esta variedad de fuentes asegura un suministro constante y de calidad para satisfacer la creciente demanda afirmo el director.
A pesar de los avances logrados, Calizaya reconoció que aún hay obstáculos por superar. “No hemos podido avanzar, como les digo, en nuestra empresa comercializadora”, admitió. Sin embargo, se mostró optimista sobre el futuro: “Ojalá en un futuro próximo se pueda consolidar”.
